洛城街道谷家齐村的谷树真种植冰菜已经五年，从刚开始觉得稀奇到现在种植了四个大棚，小小的冰菜让谷树真成了村里的名人，今天我们就看看这冰菜到底是怎么种的。
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年一次偶然的机会，谷树真从网络上看到了冰菜这个品种，那时候几十块钱一斤的价格一下子就吸引了他，于是他从网上购买了种子，开始自己种植。
洛城街道谷家齐村谷树真
第一年种出来基本上跟这差不多，也没有什么太大的问题，自己琢磨吧，包括它的温度，它的浇水方式，什么时候采收，刚开始住的时候也不经常管它，之后也有死棵的。后来琢磨琢磨，它不需要太高的温度，也不需要太低的温度，它属于一种冷菜，最低温度在5度左右。超过25度，生长就非常缓慢了。
刚开始种植冰菜，销售自然是个大问题，因为种植规模小，谷树真到处找销路，当时的高价格让他坚持了下来。
洛城街道谷家齐村谷树真
销售是通过跑京上广的客户，包括电商和直播，就给他们供货，那时候就给搞特菜的，那时候种出来价格高，但是销量少，慢慢的就行了。
谷树真说，在种植冰菜之前他一直种植*瓜，*瓜的管理费时费力，天天都在棚里忙活，从种第一个冰菜大棚之后，谷树真觉得，冰菜管理轻松，省工省力而且收入还高。现在谷树真种植的冰菜已经成熟，肥硕的叶片和叶茎上覆盖着一层薄薄的“冰霜”，在光线的照射下晶莹剔透，十分诱人。轻轻掐一株叶茎送入口中，爽口嫩脆，留下淡淡的咸味。
洛城街道谷家齐村谷树真
一亩地能出斤左右，从种上到清园能收六茬，价格前期相对也好一点，现在落了一点，现在两块钱左右。
据了解，冰菜因其通体似无色透明的“冰晶”而得名，是植物的泡状细胞，长在叶子和茎叶上面，含有丰富的氨基酸和钠、钾等矿物质，近些年从非洲传入我国，全国种植量较少，仅在山东、浙江等地有小规模种植。因其营养价值高，外观和口感比较独特，迅速成为餐桌上的“新宠”。冰菜的抗病能力强，而且富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质，对预防高血压、高血糖有一定功效，而谷树真也因为冰菜走上了致富路。
洛城街道谷家齐村谷树真
那时候价格一般在四五块钱左右。夏天最高的时候卖到20块钱。我种着两个高温棚，两个冷棚。一年下来大约能收入20万左右。
来源：寿光融媒体中心
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