颠茄草

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车厘子的名字从何而来 [复制链接]

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总有一种水果,包含着家的味道

开年中国最火水果的桂冠,毋庸置疑当属车厘子。紧实的果肉,浓郁的颜色,充沛的水分,硕大的个头,丰富的营养成分,再加上舶来品的讨巧身份,自然是让人欲罢不能。

01身份起源

不过,还是有人发出这样的疑问,这玍古的名儿是怎么来的呢?其实,车厘子这个洋气十足的名字来源于英文单词“cherry”(樱桃),是其复数形式“cherries”的音译名。樱桃和车厘子本就是一种水果,只不过一个从小就扎根在国内,一个则有着异域血统。当初在进口樱桃刚刚进入中国市场的时候,美国樱桃协会为了将它和我们的本土樱桃区分开来,特意取名“车厘子”。想要最直观理解车厘子与樱桃的关系,可以借助下面这张图片:

(dieSü?kirscheunddieSauerkirsche/prunusaviumundprunuscerasus)

欧洲樱桃的真正发源地(dieHeimat)是当今土耳其地区的小亚细亚。早在公元前74年一位名叫卢修斯·利辛纽斯·卢库鲁斯(LuciusLiciniusLucullus)的罗马将军就将这种暗红色水果从港口城市喀拉苏斯带回了意大利。借助罗马人的巨大影响力,樱桃迅速在整片欧洲大陆走红。而今天,樱桃以其卓越的口感征服了几乎整个世界。

02国内车厘子价格腰斩

车厘子的主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地。值得一提的是,智利(Chile)是重要的车厘子出口国,车厘子是其重要的支柱产业,而中国是世界上最大的车厘子进口国。

车厘子在刚刚进入中国市场的时候,是名副其实的“*金果”,只有高端超市才有售,后期随着车厘子供应量的不断增加,运输条件的不断提升,以及人民消费水平的不断提高,车厘子才越来越多地进入了人们的视野。

今年国内的车厘子价格腰斩,是许多因素(derFaktor)共同发挥作用的结果。

首先,近几年车厘子的产量逐渐增加,今年的产量更是一度增加30%左右,供应(dasAngebot)过量导致了价格的暴跌。

其次,受疫情影响,全球只有中国进口市场正常运作,而且国内前阵子又接连爆出两则进口车厘子新冠病毒检测呈阳性的新闻,一下子引发了人们对于进口车厘子安全性的担忧,进一步导致市场需求(dieNachfrage)减少。

专家提示:进口水果病毒的载量很低,一般不会造成感染,用流水清洗之后可放心食用,但是接触外包装后要记得及时洗手。

樱桃酒(看起来是不错的礼品呀)

03德国毒樱桃

很多德国人家的院子里就种植了樱桃树,爬上樱桃树吃樱桃是不少德国人的童年回忆。每年的5月24日到6月6日作为樱桃丰收的时节,被称为樱桃周(dieKirschwochen)。

德国的樱桃品种也很多,常见的欧洲甜樱桃品种主要分两大类:Herzkirsche和Knorpelkirsche,市场上常见的甜樱桃品种包括:BüttnersRoteKnorpelkirsche,Burlat,Gro?ePrinzessin,FrühestederMark等等。

常见的欧洲酸樱桃品种包括Schattenmorelle,HeidelfingerRiesenkirsche,HeimannsRubinweichsel等等。

其中Burlat和Schattenmorelle因产量高,味道好,被广泛地进行了商业种植;FrühestederMark“最早的马克”,是德国最古老的樱桃品种之一,由于其成熟期特别早(dieReifezeit),荣幸地成为樱桃周的起始品种,它的成熟就标志着樱桃季节的到来。

但是有一种外观上类似樱桃的水果叫颠茄(dieTollkirsche)。据说味道甜美,但是有剧毒(dieVergiftung)。食用颠茄果实的人可能会在几分钟内产生严重症状反应,例如呼吸急促和心跳过速(AtemnotundHerzrasen)。颠茄不仅对人类有毒,对许多动物来说也有致命危险,如狗,猫,鸟和马等。如果中毒,请大量喝水然后尽快就医。

嘀嘀颠茄如图

04关于樱桃的联想

说起樱桃“cherry”,在德国还有一个同名的商业品牌,CHERRY樱桃公司成立于年,是一家以计算机输入设备闻名的德国公司,产品主要是鼠标和键盘。

年,创始人WalterL.Cherry在美国创立了CHERRY公司,并在年代迁往德国。该公司目前以生产高品质机械键盘和机械键盘轴体闻名,其设计的MX轴体是当前最为流行的机械键盘轴体。樱桃轴指的就是由德国CHERRY樱桃公司推出的机械键盘轴体。CHERRY樱桃公司推出的轴体因其历史悠久,拥有一大批原始用户,加上得到众多粉丝认可,成为了许多高端品牌键盘的选择。

其实,黑森林蛋糕(Schwarzw?lderKirschtorte)全译名称是黑森林樱桃奶油蛋糕。

不争气的泪水从嘴角流下来

从前因黑森林地区盛产樱桃,每当樱桃丰收会剩下许多许多吃不完的樱桃,于是主妇们便开发了以樱桃和奶油为主材料的蛋糕。

当地的农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱(dieMarmelade)外,在做蛋糕时,也会大方地将樱桃一颗颗地塞在蛋糕的夹层里,或是作为装饰细心地点缀在蛋糕的表面;在打制蛋糕的鲜奶油时,也会加入大量樱桃汁;甚至在制作蛋糕坯时,也会在面糊中加入樱桃汁和樱桃酒。以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕从黑森林传到外地后,变成了“黑森林蛋糕”。

虽然目前德国大部份的糕点师傅(derKonditor)在制做黑森林蛋糕时也会使用巧克力,不过黑森林蛋糕的主角还是樱桃。德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例,因此德国*府也对这种国宝级黑森林蛋糕作出了相关的规定,比如黑森林蛋糕的鲜奶油部份,就至少得含有80克的樱桃汁才行。

提到樱桃,你还有什么联想?口语君一下子想到了樱桃小丸子,那你知道樱桃小丸子用德语怎么说吗?

IchbinChibiMarukoChan

红润饱满的樱桃与中国年实在是再相衬不过了,看到满盘水灵喜庆的樱桃,总会让人感受到红红火火的美好,还有团团圆圆的幸福。

然而,今年的春节(dasFrühlingfest)格外特殊。受疫情影响,无数漂泊在外的游子选择踏守原地,异乡过年,用小我的坚守,筑起抗疫的众志成城。

余光中的《乡愁》中说:“乡愁是一枚小小的邮票,我在这头,母亲在那头。”如今,思念不再通过一枚小小的邮票传达,游子们可以选择用邮寄的形式,把满载思念和爱的年货送回家中,弥补不能团圆的遗憾。直到这一刻,我们才猛然发现,最美味的不是杯盘罗列,山珍海味,觥筹交错;原来,最美味的中国年,叫团圆。

愿此刻团聚的你阖家平安,愿暂时无法团圆的你心怀期待,重聚就在不远。

文末点击“在看”让更多人看到??

--Ende--

今日口语表达:

尤其是在夏季,樱桃(Prunus)简直是必不可少的。

GeradeinderSommerzeitistdieKirsche(Prunus)einfachnichtwegzudenken.

为什么价格这么高?造成这种情况的主要原因是恶劣的天气。

WiesosinddiePreisesohoch?GründedafürliegenvorallemimschlechtenWetter.

另外,有些人最喜欢樱桃。

Dazukommtnoch,dassmancheMenschenKirschenüberalleslieben.

水果种植缺乏劳动力也是一个主要问题,这也导致价格上涨。

Eingro?esProblemsindauchdiefehlendenArbeitskr?fteimObstanbau,wasauchzurErh?hungderPreiseführt.

不要混淆。

Blo?nichtverwechseln.

去就医。

GehenSiezumArzt.

图文:大梨,焦正,秋名山食神

---DANKEEEE!!!---

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德语口语君

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