民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比来检验肥瘦，体重减轻叫“苦夏”。那时人们对健康的评判，往往只以胖瘦做标准。瘦了当然需要“补”，补的办法就是“贴秋膘”。这一天，人们往往通过吃炖肉、肉馅饺子等荤食来“贴秋膘”。其实，随着人民生活水平的提高，居民健康素养的提升，贴秋膘也要懂得与时俱进。以下这几种健康贴秋膘的方式大家可以参考一下。
1、减少肉类的份量
适当减少主菜中肉类的分量，多搭配新鲜的蔬菜一起烹制，荤素搭配既营养均衡又能有效避免肉吃太多发胖的风险。把肉切成小块，可减少食用量。
2、选择牛、羊、鸡、鱼虾肉
羊肉是秋季进补必需的食材，并且脂肪含量比猪肉低很多，所以尽量多食用一些羊、牛、鸡、鱼等肉，减少猪肉的食用。以虾、蟹、贝类为代表的海鲜，味道都极其鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体有滋补的作用。
3、减少蘸酱
制作贴秋膘的荤菜时，应以肉类原有鲜味为主，在烹饪过程中尽量少用调味品，虽然味道鲜美，但有些调味品含有不少糖分与油脂，比如：沙茶酱、蚝油等，想减肥的人还是要少吃。
4、避免油炸
贴秋膘尽量避免油炸的菜式，烹饪过程中也应尽量避免过油等工序。烹饪方法上宜蒸、煮、煲或凉拌，不宜煎、炸、烤。贴秋膘不一定非得吃红烧肉、大肘子这样油腻的菜肴，可以采用清蒸或水煮的方式，以避免摄取太多热量，比如白灼虾，Q弹清爽不油腻。
除了以上这四点基础的问题，还有很多其他小问题需要注意的，例如：尽量少吃宵夜、三餐定时定量等等。每次一到秋季，可以说是身体和美食的“大作战”，各种各样的美食，当人们进食不恰当的情况下，很容易一不小心就把肠胃弄伤了，其中最常见的就是吃坏了肚子，肚痛腹泻，上厕所上个不停。要想快速缓解这个问题，家里建议多备点和胃整肠丸。
和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油等成分组成，是一款中成药。一般用于邪滞中焦所致的恶心、呕吐、纳差、胃痛、腹痛、胃胀、腹胀、泄泻等症状。它的成分中，含有颠茄提取物和木馏油，颠茄提取物可以解除平滑肌痉挛和抑制腺体分泌，而木馏油可以抑制肠道分泌液及异常运动、抗菌消炎，因此在止泻止痛方面特别优秀。
成人一般服用4-6粒，孩子则减半。服用期间，需要清淡饮食，忌食辛辣、生冷、油腻食物。有高血压、心脏病、糖尿病、肝病、肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。肠胃不好的人们，不管是家里还好办公室，抑或是包包里，最好是可以备上一小瓶。
肠胃差百病生，习以为常的进补方式，可能却是肠胃不能承受的“生命之重”，所以秋季进补需要谨慎，更需要健康！
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