怎么样可以治好白癜风 http://m.39.net/baidianfeng/a_4769980.html~年，德国莱茵河畔的康斯坦茨，当时的匈牙利国王也是后来的神圣罗马帝国国王西吉斯蒙德罢免当时在位的三名教皇，推选出了新任教宗马丁五世。
这场会议，被认为对长达数百年的天主教教会大分裂的结束起到了极大的作用，后世称它为“康斯坦茨大公会议”而在这场会议上，还有一件不这么重要却影响深远的事情发生：西吉斯蒙德促使当时的教会承认了这个世界有狼人的存在。
德国康斯坦茨
“狼桃”还是“爱情果”——两百年的冷落
16世纪“西红柿”被发现于南美洲安第斯山区秘鲁的丛林中，它枝叶上长满细密的茸毛，并且散发出一股奇怪的味道，人们大概觉得只有狼才会亲近这看似危险却又美丽的红果吧，所以当时被人叫做“狼桃”。
最早的番茄也就是“狼桃”，是这样小小的，现在称为“醋栗番茄,是所有番茄的老祖宗
当时英国的俄罗达拉里公爵到南美洲旅游，见狼桃表面光滑、颜色鲜艳，像极了爱情的果实！如获至宝般将狼桃带回英国，作为爱情的象征献给了他的情人，当时的英国女王伊丽莎白一世以表达爱意。狼桃一时风靡了当时的英国贵族阶层，成为了情人之间互相表达爱慕之情的上好礼物，并被称为“爱情之果”。
狼人
而在当时的普鲁士，却有一种关于狼桃的传说：巫师们可以借助狼桃的果实，榨汁并且制作成狼人药水；一旦喝下这种药水，正常人就会化身为恐怖的狼人。
想来这传说是归因于：狼桃的叶子有毒，吃下去的人会恶心呕吐甚至会失去生命；而且狼桃的树枝在用手触摸果之后手会变黑，像极了狼爪；而且狼桃和含有剧毒的颠茄长得极为相似。
有毒的野生颠茄，和“醋栗番茄”很像
狼桃进入欧洲的一百多年之前，康斯坦茨大公会议上，西吉斯蒙德促使教会承认了狼人的存在。之后的数百年里，狼人在经过教会审判之后，要被用火刑处决，架上十字架活活烧死。这更让普鲁士人对“狼桃”敬而远之。
不论是对“狼桃”的恐惧，还是对“爱情果”种植于庭院的把玩，当时所有人公认“它不能吃”。
“能吃”还是“不能吃”——吃货改变命运
18世纪一名勇敢的画家，给西红柿写生，他见西红柿果子艳丽秀色、丰润多汁、逗人喜爱，忍不住还是起了想尝一尝的念头。他抱着死的决心冒险吃了一颗，吃完之后不但没有任何不适，反觉甜酸可口，非常好吃。可惜的是，当时的信息并不发达，这件事儿并没有传播开来，只有少数意大利商人看到这个商机。
*色西红柿，也就是“*金番茄”
意大利人将*色的西红柿命名为“*金果实”，向其他的欧洲各国开始推广，同时还把西红柿融入了意大利菜，像我们熟悉意大利红酱通心粉，就是用的的西红柿当材料。不过进程依然是缓慢的，它还是需要时间。
以西红柿为辅料的意大利面
时间来到了年，美国新泽西州，一位名叫罗伯特·吉本的人为了证明他种的番茄是能吃的，在他家所在的萨拉姆地方*府法院门口做了公证并当众吃下了十个西红柿，自此他和西红柿名声大噪，西红柿也开始被介绍给全世界。罗伯特也成了有明确记载的吃西红柿第一人。
“蔬菜”还是“水果”——持续6年的官司
年，美国联邦最高法院。
原被告双方挥舞的手里的《韦氏词典》、《伍斯特词典》以及《帝国词典》，所要做的只有一件事，让法院采取自己的这方的观点。
美国联邦最高法院
原告是从事生鲜进口的尼克斯家族，他们认为：根据词典的意思，水果的意思是“植物的果实”，西红柿符合这个词的意思，同时在英语中，“水果”和“果实”的单词都是“fruit”，所以西红柿是水果。
被告是纽约港海关税收员赫登，他们认为：“西红柿在日常生活之中，是拿来当作蔬菜炒着吃，拌着吃，当菜肴的配料，而不是吃完饭后单独享用的水果，所以西红柿是蔬菜。”
这场诉讼的起因是因为美国年的税法中，蔬菜进口需要征收10％的关税，而水果却不征收任何关税，所以被征收了关税的原告想要让被告退还被征收的钱。
韦氏词典
这场官司从最低一级的法院一直打了6年打到了美国的联邦最高法院，最终的结果是：美国联邦最高法院9名大法官一致认为，尽管番茄完美符合植物学中水果的定义，但是人们通常将之作为主菜，烹饪食用，而不是作为甜点。从大众观念和日常吃法而言，它还是更像蔬菜一点，西红柿在植物学里属于“水果”，在法律意义上属于“蔬菜”。
这个和西红柿有关的经典案例，也成了美国历史上著名的一个案件，也算是一件有趣的事情。
抵触还是接受——我们该如何对待新食材
我们现在已经不知道那名画家的名字，也不知道那些意大利商人姓甚名谁，我们依然要感谢他们，他们推进了西红柿传播的进程，并爱它爱到了现在。年出版的《植物学辞典》里就已经记载着：在意大利，人们是用番茄同大蒜、胡椒和牛肉一起食用的。
从食材传播的历史上，我们食材：如西红柿，如螃蟹。最开始我们厌恶它，恐惧它，到后来我们接受它，到最后我们离不开它。
到现在我们还称呼“第一个吃螃蟹的人”为勇士
有太多本来有毒的食物，在人类为了更好的食用的情况下，经过不断地育种，褪去了它本身所含有的毒性，像马铃薯、像西红柿。现在的见到的西红柿的叶子已经没有被称为”狼桃”时的毒性，触碰它之后手也不会像狼爪一样变黑。
西红柿从我国开始小面积的种植是20世纪50年代，到现在不过短短百年，西红柿炒蛋已经是每个中国人都会的家常菜。
如果我们遇到了一种新的食材，不要去害怕，像那名画家一样勇敢的去尝试，像意大利人一样了解之后一直爱着它，会收获一些意想不到的体验，不止食材如此，人生也是如此。
写在最后：
未成熟的青番茄，有毒不能吃
没有成熟的西红柿中含有生物碱“龙葵素”，所以见到青涩的没有成熟的西红柿请不要吃。西红柿中所含的番茄红素是脂溶性维生素，所以加油炒过的西红柿更有利营养吸收。中国是现在世界上最大的西红柿出产国，也是全球西红柿最大的出口国。美国的《尼克斯诉赫登案》是从关税角度认定西红柿是蔬菜，我们在实际生活中不需要分这么清楚，拿来当蔬菜吃就是蔬菜，当水果便是水果。参考：
赵凌侠,李景富.番茄起源、传播及分类的回顾.作物品种资源.03():31-33.Print.
王庆廷.西红柿案.南京医科大学学报(社会科学版).01():62+76.Print.
乔宝建,张绍文.番茄史话.中国瓜菜.04():66-67.Print.
肖瑜,安志信,*亚杰,李素文,张斌.番茄发展传播史初探.中国蔬菜.12()
3-86.Print.
在美国最高法院“逛词典”（尼克斯诉赫登案）.中国社科报.-03-16.
张红梅.博登湖上的绚丽明珠——康斯坦茨的教会及其历史.中国宗教.04():47-49.Print.
我是摸鱼厨子，一个硬核科普美食知识的厨子，这是我第三篇关于食材历史的原创文章，如果你想了解更多关于美食类知识，欢迎
