番茄到底应该算是水果还是蔬菜呢？我想这是很多现在喜欢生吃番茄的朋友们会经常产生的疑问，番茄到底应该算是水果还是蔬菜呢？
那么我们首先来了解一下番茄的起源：从“番茄”和“西红柿”这两个名字就可以很明显地看出，这种已成为我们“国民菜”并非起源自中国本土的事实。番茄原产于南美洲，在地理大发现时代才被欧洲的航海家们从南美洲带到了欧洲。
由于与原产于欧洲的魔药学经典原材料颠茄植株的外观相似，又同属盛产各种致幻毒物的茄科，在相当长的一段时间里，番茄被认为是有剧毒的，红润又水嫩的果实只能够作为观赏之用，不能用来吃。根据传说，是一位想通过吃番茄自杀的人最终发现了番茄可以食用，且非常美味，从那以后，世界各地的美食中就离不开番茄的身影了。
经过了几个世纪，番茄是水果还是蔬菜？，仍将一直是个充满争议的问题。
虽然在番茄是水果还是蔬菜上充满了争议，但番茄越来没有“番茄味儿”却逐渐成为了一种共识。
番茄没有原来好吃，是农产品生产工业化的必然结果，市场更倾向于那些高颜值、耐储运、货架期长的品种，而这恰恰是以牺牲番茄风味为代价的。
因此，在人工选择的作用下，有助于番茄风味物质生成和积累的基因反而被筛掉了，导致有13种影响番茄口感的物质含量降低，这才是造成“番茄味”越来越少的根本原因。所以让番茄越来越没有味道的“凶手”竟是我们自己！
随着消费者对“优质、多样、个性”农产品需求的增加，为了更好满足消费市场对优质口感番茄的需要，豫艺种业联合河南农业大学园艺学院以“优质、多样、个性”为育种方向，先后选育出了“豫艺酸甜果番茄、豫艺酸甜果10、豫艺酸甜果”等优质口感番茄。
我们平时常吃的番茄糖度大概在3-5度之间，“豫艺酸甜果系列优质口感番茄”的糖度能达到6-10度之间，通过科学栽培“豫艺酸甜果系列优质口感番茄”的糖度能达到12度以上，超过了很多水果。
河南农大选育的优质“豫艺酸甜果系列口感番茄”之所以好吃，不仅仅因为糖度高，更重要的是“豫艺酸甜果系列口感番茄”有着极佳的酸甜比，使番茄原始风味更加浓郁。有一位用户品尝后说豫艺酸甜果番茄“八分甜+二分酸=十分好吃”。
豫艺酸甜果番茄不仅品质好，最重要的是种植户效益比较好，河南新郑一个采摘园年种植了株豫艺酸甜果番茄就卖了2万多元。
山东威海一个菜农年种植了10亩地，收入达到了50多万。浙江宁波一个菜农更是把豫艺酸甜果番茄在上海卖到了60元每斤，被当地称为“天价番茄”，引起了当地市民和媒体的
