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汤泡饭不等于粥,胃不好的人要少吃和胃整 [复制链接]

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现在夏天到了,天气闷热,很多人们没有胃口吃饭就比较喜欢用汤泡饭吃,特别是老年人经常这么做,把之前的剩汤剩饭统一“打包装进”肠胃里。还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩,认为经汤泡过的饭会变得更松软,更容易下咽和消化。但是汤泡饭真的可以和粥相提并论吗?经常这样吃到底好不好?接下来小编带大家一起了解一下。

1、吃汤泡饭这种习惯好吗?

汤泡饭之所以受一些人们的欢迎,主要是因为汤泡饭使得饭菜容易下咽,不需要细嚼,轻轻松松就吃完一碗饭了,但是进到胃里的食物没有经过充分碾碎,势必增加胃肠的负担,食物中的养分也不容易被彻底吸收。

偶尔一次两次可能对肠胃的影响不大,但是长期进食汤泡饭,则很容易加重胃部的负担,导致胃部要花更多的时间消化食物,时间长了容易诱发胃病。因此,不建议依赖这种饮食习惯。但如果想吃汤泡饭,则需要细嚼慢咽。并且尽量避免用剩菜剩汤、茶水、凉水或饮料等来泡饭,可能会引起肚痛腹泻。

2、汤泡饭会引起营养不良吗?

传统汤泡饭的做法大多是米饭加入菜汤或肉汤。有的人们认为汤里有丰富的营养,是食物的精华。其实,这是认识上的误区。不论怎样熬煮,汤水的营养都比不上食物本身。大量的蛋白质、维生素仍留在食材中。由于汤泡饭体积大,营养少,人们吃了虽有饱腹感,却可能并没有获得充分的能量。因此,不建议长期吃汤泡饭的饮食习惯。但偶尔为之,不至于导致营养不良。

3、汤泡饭等于吃粥吗?

“汤泡饭不就是粥吗?肉汤泡饭就是肉粥,菜汤泡饭就是菜粥。”很多人都这样认为。其实,汤泡饭不同于将米完全煮烂的粥,汤泡饭中的米粒仍然保持着完整结构。而吃汤泡饭时不用细嚼,米粒未经唾液淀粉酶初步消化就直接进到胃中,容易刺激胃肠黏膜,引起胃痛、胃胀等不适,严重者可引起慢性胃炎、胃溃疡等疾病。

夏季的时候很容易犯胃病,这是因为天气太热了,很多喜欢吃生冷的食物,还喜欢晚上吃夜宵,比如说吃烧烤、喝啤酒等等,这些饮食习惯将会刺激肠胃,致使肠胃生病。因此在夏天,健康饮食习惯能大大地帮助人们养好肠胃,并且能有效预防肠胃疾病的发生,除了三餐要定时定量之外,饮食结构也要合理,如果饮食的结构不合理,对任何一种营养物质有所偏颇,那么都可能会导致身体出现问题。同时家里也需要常备和胃整肠丸,当发生肚痛胃痛的时候可以有效缓解。

和胃整肠丸由颠茄提取物、肉桂、丁香、甘草、木馏油、水杨酸苯酯、薄荷脑组成。[1]其中颠茄提取物具有解除平滑肌痉挛,抑制腺体分泌的作用,是和胃整肠丸中发挥快速止痛的主要药物成分。木馏油有调整肠道液体分泌的作用,它可以抑制肠液的过量分泌。同时木馏油有一定的止痛作用,对于腹部疼痛效果奇佳。因此,木馏油可迅速地缓解腹痛腹泻症状。

汤泡饭其实是一种懒人的吃饭方式。简单不说,而且味道也不错。如果偶尔吃一次两次或许没啥大问题,但是如果经常吃就不太推荐了。

参考资料:

[1]和胃整肠丸说明书

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