“万般皆下品，唯有”海鲜“高，作为胶州知名的海鲜酒店，澜庭海鲜大酒店以自己独特的风格，纯真的食材，极富味韵的饮食文化，立志做胶州海鲜文化酒店的风向标。
澜庭海鲜大酒店
古香古色，古味古韵，一股明清江南秦淮河畔青砖白粉的装修风格，独树一帜的坐落在胶州海鲜街上，在这里你不会感到奢华装修所带来的浮躁，也不会感觉自己的与周围的格格不入，有的只是到饭点三五成堆相约，一起小酌的静谧与豁达。这里包间齐全，可以满足任何形式的商务宴请和大中型宴会，让食客满意而来，满意而归。
渔以鲜为佳，酒以醇为尚。澜庭海鲜大酒店的所有海鲜都是在*岛胶南海域捕捞的当天的鲜活的野生海鲜。海岛捕捞之后通过自家的冷链物流，直接运送到门店，让食客真正切实的“不到海边，吃遍海鲜”，就连远道食客也能体会到本土特色的胶东渔家文化。
澜庭大酒店，严把食材品质，拒绝采用任何丁点的“残、次、伪、蔫”食材，所有的原材料都是商家直接从原材料地采购，真正的从农场到餐桌，全程可追溯的一线运输，整个过程都是“无污”运输。
俗语到：“没吃过凉粉就别说来过青岛!"本店凉粉采用崂山太清湾沿海一带石固上的天然石花菜，石花菜的营养丰富又具有保健作用因而被人们称为”长寿菜“。它可以润肠通道，含有人体必需的蛋白质，胶原蛋白，脂肪，碳水化合物，多种维生素及矿物质，营养价值远远高于一般蔬菜！用山泉水熬制的石花菜不涩，微甜，滑嫩，急鲜，好菜配好水，定能让您不用爬山涉水就大饱口福！
选用野生*花鱼，章丘大葱制作，富含维生素B,C及钙，铁，磷等，具有较强的杀菌功效，促进血液循环，是健康首选！选用优质海捕对虾脑，经过去腥，发酵制作而成，配以散养山鸡蛋，具有增强免疫力抗早衰，祛湿，畏寒等功效！豆角营养丰富，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素及微量元素等，中医认为，豆角共性是性平有化，滋补脾功效！！！！选用山州水库特有一年以上草鱼，精肉制作而成，口感细腻，滑嫩，营养丰富
选用里岔黑猪肘，配以野山茄，手工单饼，天然无公害，无污染，炝拌而成，市特色风味菜品！
好的食材配上好的配料，才有好的味道，澜庭，全部采用“胡姬花”花生油。
整个烹制过程中，我们的厨房都是透明大开的，不对菜品做任何添加和调色处理。就连水，我们也是经过过滤处理。
店内的酒水全部平价，绝不哄抬价格，真正的高端的品质，大众的消费。
澜庭海鲜大酒店位于胶州海鲜街泉州路19号，以自己独特的装饰风格而独树一帜。酒店所有员工都经过岗前培训，让食客体会到一种放松无忧的饮食服务。热情周到的想客人所想到的。
好的环境，好的食材，好的服务，是澜庭始终如一，孜孜不倦的饮食方向，菜品精益求精，味道鲜香，淋漓尽致的展现独特胶东渔家文化。
澜庭海鲜大酒店分为两侧完全透明式厨房，把食品安全送给每一位就餐者，严格把控食品安全，让顾客切实感受到“食品安全就在身边”