缙云私藏一灵魂酒吧!进口啤酒、红酒、洋酒…用微醺打开你的夜生活!
冬天本是万物冬藏的季节
无论是山林原野还是河流湖泊
全都进入沉睡静谧的状态
然而此时的丽水山野仿佛从未沉睡
而是进入“狂欢”!
属于冬季的野果子赶趟似的成熟
拐枣、高粱泡、鸡爪梨、山茱萸、金樱子……
给冬日带来前所未有的生机
图源/热心市民肖奶奶
广袤的丽水农村,有着丰富的自然资源,人们驱车前往大山,徒步走向山林,在田野间、山坡上、溪水旁、山林里,各式各样的果子仍旧如同儿时那般肆无忌惮的生长,俯地而拾,勾起了人们满满的童年回忆。
山茱萸、九月*、茅莓、鸡爪梨、野柿子、黑老虎......记忆中的野果子,你还记得多少呢?
小灯笼一般的山茱萸山茱萸又叫萸肉、红枣皮,一个个果肉红彤彤的吊挂在枝丫上,在山林之中极其显眼,细长的红色有些像枸杞,小时候摘下来就往嘴里塞。
可是山茱萸的味道没有那么好,酸酸的,但是它确是一味药材,用药价值十分广泛,所以有着“一味山茱萸,胜过人参当归”的美称。
其貌不扬的拐枣甜的像枣立冬以后,掉在地上的拐枣可算是一种美食,丽水当地人多称它为“鸡爪梨”,虽然长得不咋地,但是味道香甜,你可一定要鼓起勇气尝尝!
“鸡爪梨”生长在拐枣树上,十月左右生长成熟,一般到打霜的时候才会自然掉落,这时的味道最甜,但也有心急的孩子未等到掉落,就火急火燎地去寻找这舌尖上的甜蜜。
个高的负责拿竹竿打,个小的负责蹲在地上捡,落到地上的也不用担心,吹一吹就能吃。还没等篮子装满,孩童们便迫不及待的将“鸡爪梨”的果实塞进嘴里,因为不是自然落地的缘故,所以刚入口会有点涩,但是涩中带有丝丝甜味。
以前会吃的小孩子,还会把打下来的鸡爪梨,放在瓦片下面,让它经历寒霜,这样吃起来才更甜。
据《本草纲目》文献记载,“鸡爪梨”味甘、性平、无毒,有止渴除烦,去膈上热,润五脏,利大小便,功同蜂蜜,乡间除了食用果实也还用来浸泡酒或者是炖汤。
风味独特的金樱子金樱子并不是很多见的野果子,生得小小的,满身带刺,但成熟时候味道却相当甜,所以人们还管它叫做“糖盎子”。
糖盎子风味独特,有幽香的蜂蜜味儿。摘下来、刮掉刺,剥开果实,挖掉里面的籽,就可以吃了,味道甜甜的。
甘甜可口且紫乎乎的地菍海拔一千米左右的山坡矮草丛中,便是地菍生长的环境了,地菍的果子摘下一个扔进嘴里,甘甜可口,在众多的野果子里,也称得上是上乘之果。
地菍吃多了,舌头会变得紫乎乎的,一大片成熟的地菍果子,能让孩子们吃个饱,地菍除了可以直接食用以外,亦可酿酒,还可以供药用。
深山里的神奇野果“牛卵坨”说到野果子,里面必须有“牛卵坨”的存在,每年的九、十月份,山上的牛卵子就开始疯狂生长起来,牛卵子基本上是成对生长出来,外壳和果肉都是*色,所以也叫九月*,当然它也还有很多其他俗名,如牛卵果、麻藤果子、牛腰子果、麻藤包等等。
牛卵坨的生长环境多在水边或者靠近水源的地方,野生的多见,记得小时候上山看到牛卵坨可不得了,要说其他野果子只是开胃前菜的话,那么牛卵坨肯定是大餐里的主食了。
培植的“牛卵坨”市面上也有,但是价格较为昂贵,知道的人肯定会买,不知道的人可就错过了。
剥开牛卵坨,丝丝清甜伴随着果子特有的清香,每颗果籽外都裹着黏糊软糯的*色果浆,好吃的正是这甜甜的浆汁儿,果肉沁甜,吃进嘴里滑嫩甜润。
据了解,牛卵坨不仅可以食用,其浑身也都是宝贝,藤茎、叶、果实还可入药,具有通经活络、镇痛的功效,果皮可以用来提取香精和天然橡胶;种子含油量较高,可以用来榨油制皂;其藤除药用外,还可以用于造纸、编织等。
天下第一奇果——布福娜布福娜的名字听起来洋气,常常被人们认为是进口食物,但它其实是中国南方高山村寨的原生水果,主要生长在山林里,也有“天下第一奇果”之称,布福娜是苗语的音译,是长寿美容果的意思,人们还管它叫做“黑老虎”,名字威武又接地气。
“黑老虎”营养价值高,含丰富的维生素C、氨基酸等多种微量元素,它是一种浆果,颜色为红色或暗紫色,外形像菠萝,吃起来却像葡萄一样鲜美多汁,所以也有人也叫它菠萝葡萄,香味闻起来和香蕉相似,吃后却又有苹果的回味。
形状各异的野果茶泡、茶片新春来临时,茶树上果子很容易变异长出形状各异的茶泡。茶泡最开始味道淡甜微苦,有涩味,成长到一定程度,苦涩味会淡化很多,甚至消退,此时口感最佳。
而茶片是生长在油茶树上的一种肥厚嫩叶,有红色和白色两种,背面带有一层光亮的薄透明膜,茶片成熟时会脱落,脱落后味道较甜,和莲雾果味道很像。
高粱泡晶莹剔透如同宝石冬天进山,若是见到红红的一片,让人忍不住吞咽口水,虽然没有寒莓那么甜,但也自有野果的清甜香味,那便是高粱泡了。
冰歌哥/摄
高粱泡是童年里最经常吃到的一种野果子,酸酸甜甜,最有美好的童年滋味儿。但在满山遍野的山头见到的如同红宝石般璀璨耀眼的果实,不一定是高粱泡哦,还有“咕咕肉”。
只是“咕咕肉”是春天成熟生长于野地、山脚下的果实,而“高粱泡”则是生长在石崖涧水旁,冬天成熟的果实,显得更加珍贵出奇。
山林野地上,一场大雨之后便会冒出许多红彤彤的高粱泡,孩提时候见到了,边摘边吃,枝头上的高粱泡成串的坠落着,仿佛越摘越多,那个时候,高粱泡称得上是无上的美味。
高粱泡半藤状,喜欢悬垂在崖壁边上或攀援在其他灌木之上,因为一串串红彤彤的泡子,像是成熟的高粱穗,倒挂在树上,所以叫做高粱泡。
高粱泡味道略酸,不过是这个时候山上最好吃的果实之一。酸中带甜,吃起来非常新鲜、爽口,清爽开胃。高粱泡不仅酸甜可口,更有活血调经,消肿解毒之功效。
冰歌哥/摄
但在这个万物冬藏的季节里
山野间也会有些有毒的果子
切不可胡乱食用哦!
马桑果马桑果与桑葚的成熟期相当,不过这是一种含有毒素的野果,吃了之后,有可能会出现恶心、胸闷、头痛等症状,马桑果的果子比较小,呈现珍珠类型的样式,桑葚则属于比较大的果肉,而且呈现比较柔软的类型。
野颠茄在农村的田间路边或是山上,经常会见到一种小野果,未成熟时就像一个微型西瓜,成熟后红彤彤的像个小番茄,这种野果就是野颠茄。野颠茄是一种有毒的野果,如果有人吃了野颠茄,就会出现口渴,咽喉灼热,吞咽困难,皮肤干热潮红,惊厥等症状。
龙葵果龙葵果又名黑天天,果实圆圆的,颜色呈深黑色,在河岸边、沼泽地常可以见到它的身影,没有成熟的龙葵果是不能吃的,有毒,可引起头痛、腹痛、呕吐、腹泻、瞳孔散大、心跳先快后慢、精神错乱,甚至昏迷等症状。
珊瑚樱珊瑚樱成熟的果子就跟樱桃一样,剥开可以看见里面有很多和辣椒一样的籽。珊瑚樱全身都是有毒的,叶子的毒性是最大的,果子的毒性稍微次一点,有些小孩子会被它的外表吸引,不小心食用,出现头晕、恶心、思睡、肚子疼的症状。
麻风果麻风果是呈近球形的,在生长成熟后为*色,很多人看到它都会认为可以食用,其实并不然,它具有毒性,2至3粒即可引起头昏、呕吐、腹痛腹泻等症状。
注意:如果勿食了有毒野果,不要擅自做主解毒,最好的办法就是及时送医救治!
这么多野果子你认识几个?欢迎在评论区讨论~来源:松阳在线
编辑:八妹(转载请注明出处)
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇