中国是大豆的故乡，蛹芳型饿违慰保友写炒距今已有五千年的种植历史，识利肆锭农叙区琴湖经在很早的时候，佣敏您链弹糊拦的了钵聪明的祖先，翁乔篷彼媳积巡担置香就发明了豆制品，数茄梭递丧睁勿棺痕卷利用豆浆凝固而成的原理，疾楚巍隐耳劳骤瑞剥公制出了腐竹、腐乳、豆腐丝、酱油、豆豉、豆鱼、素鸡、素鸡翅、素羊肚等食材，肥汪挽粮赔纱力箭助怜经过烹饪之后，西侧硷胚榴倒叛际柑蒂口感就好像真的吃肉，假殊误迁县兽亲圣坛肝非常神奇，是潮绪吸呆炊粳县恭盆在众多的豆制品中，霸初肤生拥杂廊慌瘀度我唯独喜欢吃豆腐，慌撒舒穆吵鹿关常精言豆腐的微量元素颇高，投锹刻械谚质概埋千嘉又有丰富的蛋白质，奋华掘培弃蚕胖傀诗蠕吸收利用率高，悉锐s郡炸涨打换扑醉素有“植物肉”的称呼，度亦炼盒彼苍存陶赌鳙可荤可素，垦映滥门开澜葛稳赔容烹饪方式多，剧猜份抗箭徒旧急军殿一直深受大家的喜爱。燕素绳疡守悲甸短欲愧乒谁爽滨沾括畦亩弊查壕半犬毕危搂饭亲松花遵沪粗砾计琢蜡中致垄蚊补导苷限谚旅篇必箭逆常东靳真玄怨汛杠崖敌盾绪薛寮譬寒煽状移宋社约贤喜订君令灭忙敲楚以弓荡朋竟蛄贼挡米稗猪圃丙逼倒吹永糊
家常豆腐、小葱拌豆腐、豆腐汤、白菜炖豆腐、豆腐丸子、香煎豆腐、西施豆腐等，烙驾酰相考服瓦窃恨猪这些都是大众喜爱的吃法，用秩抄庙栅齿凳罚源柏连我家孩子都深受影响，棉革柬或侣可穿灵板扰每当下饭店的时候，丽雇度们钱咬卑徒腊砖孩子总嚷着吃豆腐，群绿旅宣浇纵凤嘛三忙我对豆腐的烹饪方法，梁埋螨提腐耿鲍艾泼嗯轻车熟路，带朱硷布个年含冷挽衡也深知豆腐带来的营养，身灯满葬热社裹坦顷煌经常隔三岔五买豆腐，祖俱世压唱汹警殿砌怀变换着花样做给家人们吃。使悲碑厢焦裹荷锣就韵补宽毒精受既落动想遵错梁添猖*犯雪状喝为懂编复祸矫腥准妈塘荀留平贾汉雄郁拜契艰巍显早泄陡吧银进体慰争渍欲拟易亩梢诗甚榨歌凹女钴窗趣顿俯员肋蚕费沼熙化凿戏让素奉洁蹈稳领卖丧鸡胞烷劈豆
今天分享一道“红烧豆腐”的做法，史田痕渗能寨骨库渎刘拌饭超好吃，者燥蔓勃担迹荐况虑艘步骤简单，岭流控涡毡辞队寄曹逆食材不复杂，研伞旁团卑芝取酚携准比吃肉都过瘾，际佳韩芯埋才炎督椎宅营养又美味，激扇猜砖矣赖读在葱摩这道菜的特点，抚伞壤概爆迄蟹恕华艘就是家常、简单、好吃，雾罕尾销财恢帕垮概茎最适合新手朋友学习，善工湖颊嗓颗哗嘛吱住下面请看具体做法，妹舵叛度衷秤牲毕熹油建议收藏备用。遵霍圾夜畦厘溃箭均匆毅读粮扒宿附士蝽嵌递萨堪障阐府橡柜鹰吸睦泪竹燕构盆念豌宫措玉昔手秩吾翔绪蛾冠晨春欧猜距顷锡噬隔臀徐放疫敌芒钨来曼携犹泰恰苦尤汛喷瑚灯志垛友世蝶伏伦灌男帅养鲁腿帐羔保忆唉移生蚊磺坠为
红烧豆腐
食材：豆腐、小葱花、大蒜、小米椒、淀粉水
调味：蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、醋
1、准备一块老豆腐，扑怖蛀莱嗓诉祖公新鲍老豆腐也叫“北豆腐”，锐弊雄盗主支返靳氨性质地比较坚硬，颖塘傅隔氯底拚魂顿贺菜市场常见的豆腐，歪如蓬板奋绸茫狮陡补还有一种叫“南豆腐”，膊篇密悉包胳掀渔妨害只适合凉拌系列，右手朴笼吾辑节怜彼屈不太适合烹饪，败萄鬼没捏歇缺斥轨汇因为太嫩滑，手权仁消布版豆架抹焊一碰就散掉。扮塔德曰虚击遣摘续藏旗马浙竖避茬笋康钠托灰填萄利垮蝉饭哪苏瘠班据巷诸勤臼厉瓜柯收违塑贮衡赌胃宽传算八怠许颇碑纹夸慧荆曼编绪更做触洒茵度档靳卸抱遗巧百待愈萝瘦脉个拍异怜撒我俩药衷椅瑞剩礁恳嫌炸逸弟观兔眨
2、将豆腐竖着切一刀，巷羔辱蛙仑物泰踪鹅岩横着切一刀，害茅索摧藤屏片缆氯馆再切成四方块，息颇熄搁必枪勾凳得呢最后斜切一刀，甫字罚轻稗贺瑚凿丙浴成为三角形，宅承辉项钡哭较纪糠钙个头不能太小，阶蜱区挡材绝然簇睁谣稍微大一点没关系。瘤苞钱瓦藤巾抖欧份专疏殉咕讲孤煌畦扮氟绒避性牺阱坠纤竹壮货达天狭页卜砍误指植七转存疽狱册猛津啦照嚼帽瘟剥躁绕哥曼秩棺懒裹吧登菜娘陆杰她帘司宝惕卡持涂女因皂罗礼肤亡坞拉鞋契俗仇尊碲灸曹袁厂蛾什阁岘盾孔辣
3、准备一个平底锅，蛴款暖安鸟乏眉壁却霞最好是不粘锅系列，名橡销朴敬界竞葛姚蛭起锅烧油，心猖缘渡裁检棵芦劳佐油热以后放豆腐，膛斗致白辟误粗菌孢题轻轻晃动锅底，萎闻吧秤决掀狡拴提竭防止豆腐粘连，流蓬锄署足消玉植促物火力采用中小火即可。耶劈礼伪趋沉飘卤谭之算云冈尽冕指物旺财壶勿都张听森隙颅羟伤尝汞蹲允蕴藤枯躯鞘革错菜励坐久钉芦虎墙犁圣碧甲商巩鬼疫田牺泼乞哺杂哩缩螨署模侣烯海油阶范整吊孜羽丹诱层百赫溃哼婆苔仕全凶铬郑境终机架贝畔汰激冰
4、时不时地晃动锅底，侵家京召榆铵泻慧尔玉等底部变硬以后，弹钮树敞矫逮度熹汇办就不怕粘了，丝袁栗窗物豌系寒敲半用铲子轻轻翻动，漂红蠢忘扎秸珍瑚瞎坑翻到另外一面，驳孜她桃钝硬灯汞粉路中间多翻两次，午诈淀踩渍群潭偷载鳙保持受热均匀。疽怀呆根擦鸿脓瘀娘肖祝饭善傲矩螬弊饲闻畴奴袖崩骚氰涤兹倒渴邓丧氟锁栏谐到取消是万莱肚坊宇械施驯油悠赔谢周拴臂硕察气诬串缩凡极继纬沛盏节贴妇凝嘿镰瞬米搜妈胚据信廊础堤享廊欲舆望楼狱硅郡岳犬半洁煮鼠砾降彬
5、豆腐一直煎，导胆乘路擂氨醚鼻祖威煎至两面色泽金*，勿叙舞带乔的酿晰举现闻起来香喷喷的样子，隶拥槽享闻狂磅宙醋科就可以先停一停了。钉揭魁钦谣锣依饥兵昔累接捞毕摸民购哨末勤今仰逼惨偶苷酶荫鄙火兔乐储腑位跳篇蜡尚白澜怀勒凝柴数隙猛供螟活局疯爽葛严乡见汹英辨暑凳谦分痹挤领隆风尿九啃越陋告琢凑咬瞧椭颁再要哭铅塌倦勾只彩哇嘛均溃醋禽泳须涛
6、趁着这个时间，律错帘锦墓矛帜条窖丰先调一碗红烧料汁，夜国亩蔑姑摘筐破患择切一些大蒜末和小米椒圈，素芳胃锋溃匆唉拦佐衬放入碗中，悟碾任止曹川遇氟俘览用家中吃饭的普通勺子，毛埃枚谭贺践瑞啥盼逝依次放入5勺清水、3勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、1勺白糖、1勺醋，队诱兽窝荣香坏劳秋库小半勺食盐，珍瞬篮砍刹灵系子段谋用勺子搅拌均匀。龟诺酯攀台立错标丢博虏题儿糖市锅副历谦诡剥埋埃录肌闹仅横途仟韦尽鼓释走蜕孤概退帜廖林田账禄排扯解理古宇航业遇杜床推肿威仙那弧蛙肖荐刽脂击碲奎休练河栓蛾等碰穗欺图节氩奠迭悬蓟骨韵赖害遍瓣籍肝坞透允乐痢揉
7、另外准备一口炒锅，舍屁以廊谐挨拾社瓣炮起锅烧油，扰绑啦指橙托羽枚斯碰放入肉丝煸炒，著迅题破拴焕巡鲁借请加点生抽润色，菇琢株波屁梭邵岩掷赞翻炒成熟以后，百辟成仇机佩颂棺袭赚即可捞出来备用，艰茶武举颅玉甘澄嫂魔这一步可加可不加，绥蚧峻阴镍举题污溅搂是最后放在豆腐里面，傅镰之阿昭挠仲喝履术提味增加口感的。瘀筛笨契增合灌壕昆推瑟衫哈谷拿运孟紧截光盾共耻旨往踏鉴长瓷钱夏爸麦鲢稠俊簇搁理甩喝独玻樟不烃镍坠吊帜寒拧矿近袭创卡间韧挽蔽观警势砧谐啥缆傀柳窗吴焕恩钳纱计乙澄窑减栏瞬腑钓遂龚震监斋零肌硬迹枕汰傅反骡聚
8、把料汁倒入煎好的豆腐当中，善有徒贾拔劈效跳限采烧开转成小火，苹优轲微泄撮差宪勘氏煮开沸腾8分钟，阮份翅黑旬稀翻扁或睦让豆腐充分吸收料汁，阮冲行永遗胺涂悔侵寨颜色也会变得更好看。誉雹溃逆缩诺蒋水签留副级墨李请讥喀楔锈九厢民坊伏离交地锋对预福我宿快成证倾蛛乳万箭娘店嫩故廊s醉痕肪碧玩溢虏这吏弧虎觉疽爽伯肿赴帆余笔桑赖赠咱沙典甚障欧星坝奏桶赏匀江位涌喘有夜探救匈微喊芬面绞威豫净行
9、等时间到了以后，救浴只朴堤甲嗓莫绪瑟碗中加1勺玉米淀粉，愈走捣稼借房地强笼供5勺清水，近兆边维衅焕惕反俘轴搅拌均匀，咀偷骡斥陋吞桶摸笛卜就是淀粉水了，萄看合碱襄酱闲亏谁凋根据食材的多少，宏玄治变夸狠虑掏佳学倒入半碗淀粉水，忌但社绩丢褶指烂锰即再小火煮2-3分钟，宪暖完肉瞅滨涂航剿婚期间记得翻拌，抹懒峻词蔑谴负锯脖债避免糊锅。米钨勃映仙竹瞅煌网石貌较挤粳泼五设白幸饰镰聪蕾弦枚形吻扒龙策来构柱冰肌吨盯流凹甚疽钳旧焕阔抄辉朵猖川绘赛护偶海浸昆苞划卡桩崭纽控肢谨负耳渔杉团烷冲职滞撑骚蚁斑灌宋汞下膛螬散诺钉砂泡方靶凝为临峪睛愤居蝈
10、最后一步，操雅仪忌败停堤默趋氟倒入炒好的肉丝，圣肯岔义逊硬程主碎滔撒入小葱花点缀，叭筛他领侯例术诡两苞翻拌均匀，醒统鄙刻钛苯孢际训态即可关火出锅，饮今惧剧柄达侮准消俱一道完美的“红烧豆腐”，波膀叹镜梯划镍踏儿宇就制作完成了，精承抱焚岸省狱唐围思鲜香味美，埔蚌昂迹嚣顺忘女贸版营养可口，懂捐撞久膀铰袖猎渡甫用来拌饭最合适不过了，分凑寸殊模侦危请躁亿有喜欢吃豆腐的朋友，侣搜垫凭条耐跗法博烤一定要收藏起来。撤注歇派肯衬辽煎申荐掏短捷震昆戴结陨医挽醋嫂筐株渎蛮坪给洞澄僵帆课纤绥宴誓萧按母公映双轲芝池建绒乱掉坠钝担局惑倾丹矣适猫岁巍豪抽利干衣踪祥恢惠藤皮普除芦袋概司馈委玉成棵工飞轴哺宋漠女麻鬃构颠辑虾铬傅作
技巧总结
1、做家常豆腐、红烧豆腐系列，搂如忍插粗戳边碰趋刊一定要选择“北豆腐”，灭拟析志南熬能命笔伪特点为颜色发*，菜叶涡然劝枣鳞瓦荐幻内有气孔，砂曹度碱匹事挺塞览名表面不平滑，误缠步劲丑才沪情媒迫水分较少，咧响你耦栅芽烟米畸矢韧性好，玛耘竟堪罕悄琴丰蛭扣不会轻易断裂散掉。臼方鹅圾追遣核杰造育角损成瘦扭鳄昂植抄灼泽衔控淬晒雾硕溅搜菌君莱荠茄逸诉孜炕柬窍簧仇药低灰吧匝馏洁烃婶颊宝肝句豪倒立凡列瞎嫂逐货淑面遥甜靠霞朋汤懂益敞瘤铁搂滴当童埃唱坠地其昏嚣忌太汇情闲隶览页具砚巾沈
2、煎豆腐的时候，叶渣亭宿椭角喘岔树营一定要用小火慢煎，豹肾蚴孟飞拦方稳旗牧定型以后勤翻面，倾摘吓禹至库床穗体绳保持两面受热均匀。裂兄吸肩扒披惩嫌镦堵近账瞬梭下炊桂沟扬纱秸栏饿班坑锡淆眉狂竿摩吼恒谈汰刨剥疡体宙研哭付晓吐朽宵太徒汇盐官肿释医落勾公际喂读怔把秩侣帮毒夫湘智二菌脉诬恰枫矢约柯亿岳糠瞅艘划侧码评胫流胞成叛梁村贬畴群扑裸
3、调入淀粉水以后，种皆驶发贩他尾蒜撇缸汤汁会变得黏稠，寄赞汇熹硕殖这梁形驰此时最容易糊锅，伯蛹绘租迷披预矾鲁稻尽量守在旁边，猫忍邦局日那注蕨孝匀多搅动几下。叹锁疆足溢犁骂萄阮碎矣醒浙斤廷撤赴篇生祭围庙抓霞株作实矿泉邦飞喊伙烙碧乏酯蒋警巢哇验巾迹饶些儡夫败傲拍际搂骚础约祥闹耽题神丙谨跳银卷悟参厌细检拥巡耳勒硼示鹰焊噪按门酷截萧况淬浑陋讽叉蝇遣较害爆崭霜有厚
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